COPA DEFUMADA

Copa suína defumada elaborada artesanalmente com uma das partes nobres do porco: a copa do lombo, uma carne marmorizada e muito bem equilibrada entre carne e gordura, macia e agregada aos temperos selecionados por nós, e em um processo de 12 dias de tempo de cura e defumação lenta com lenhas frutíferas, transformando essa iguaria em um produto suculento, macio e um sabor inigualável de corte perfeito.

PESO:
Peças de aproximadamente 300g, 500g e 1kg por opção de compra.

VALIDADE DO PRODUTO:
Após retirado da embalagem, manter resfriado em geladeira e consumir em até 30 dias.

INGREDIENTE:
Copa do lombo, sal granulado, sal de cura 1, pimenta síria, pimenta do reino, páprica doce, canela em pó, alho, antioxidante (eritorbato de sódio INS316).

MODO DE PREPARO:
Produto embalado a vácuo pronto para consumo, podendo elaborar deliciosos lanches, com folhas, queijos, pão italiano, pizzas e como aperitivo.

INFORMAÇÃO:
Por ser um produto processado artesanalmente e com características únicas, as peças, possivelmente, não seguirão o mesmo padrão como os da indústria, podendo ter diferenças de tamanho e cor.