COPA MATURADA

Copa suína defumada elaborada artesanalmente com uma das partes nobres do porco: a copa do lombo, uma carne marmorizada e muito bem equilibrada entre carne e gordura, macia e agregada aos temperos selecionados por nós, e em um processo de 71 dias de tempo de cura e maturação lenta com lenhas frutíferas, transformando essa iguaria em um produto suculento, macio e um sabor inigualável de corte perfeito.

PESO:
Peças de aproximadamente 100g, 300g e 500g.

VALIDADE DO PRODUTO:
Após retirado da embalagem, manter resfriado em geladeira e consumir em até 30 dias.

INGREDIENTE:
Copa do lombo, sal granulado, sal de cura 2, pimenta do reino, canela em pó, antioxidante (eritorbato de sódio INS316), noz moscada, cravo, alecrim e vinho tinto seco.

MODO DE PREPARO:
Produto embalado a vácuo pronto para consumo, podendo elaborar deliciosos lanches, com folhas, queijos, pão italiano, pizzas e como aperitivo.

INFORMAÇÃO:
Por ser um produto processado artesanalmente e com características únicas, as peças, possivelmente, não seguirão o mesmo padrão como os da indústria, podendo ter diferenças de tamanho e cor.

Preço do Produto R$145,00 o kilo